11月に豆腐マイスター認定講座の座学講師を担当することが決定しました。

今回は、なんと沖縄に出張します!

お豆腐好きの方、この機会にぜひ豆腐マイスター仲間になりませんか?
2日間で、お豆腐の「選び方」「使い方」「作り方」をマスターできるとっても楽しいレッスンです。

【沖縄】新崎亜子先生主催  豆腐マイスター認定講座

開催日時

11月13日(火)・11月14日(水)  10:00-16:00

開催場所

コザの創作レストランIPPEI
沖縄県沖縄市越来2-25-3

受講料

36,000円(税別)

タイムスケジュール

◆ 11月13日(火)10:00~16:00

1. 座学:豆腐編

2. 料理レッスン&試食

3. 座学:豆乳・おから編

◆ 11月14日(水)10:00~16:00

1. 座学:油揚げ・がんも編

2. 料理レッスン&試食

3. 実習:手づくり豆腐編

4. 修了試験・全20問 (60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

料理講師

新崎 亜子 先生

調理師、ジュニア野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト、食育指導士の資格を持つ料理家。 2004年より自宅で「おもてなし教室」を開催中。2006年麒麟ビール沖縄主催のまーさんレシピコンテストでグランプリ受賞☆ 、2007年キッコーマン・アメリカ進出50周年記念レシピコンテストで「Mart大賞」受賞 2009年絵ごころ弁当最優秀賞受賞、2010年コンビーフハッシュ沖縄 アイデァ賞受賞、2010年ポッカ沖縄 佳作受賞など様々な賞を受賞している。 学期ごとに子供向け料理教室も開催。「フードソムリエ」「Dreamia Club」 「豆腐ようは紅濱」にてレシピ好評掲載中。著書に「絵ごころ弁当大集合」(旭屋出版)

座学講師

藤橋ひとみ

▼日本豆腐マイスター協会公式サイトへ
スケジュール一覧から該当講座を選択してください。

お申し込みはこちら

皆様のご参加、お待ちしています!