個人の方へ
研究支援(RD)・エビデンスリサーチ
研究支援プロフェッショナル管理栄養士
RD（リサーチダイエティシャン）が
食品臨床試験や栄養疫学研究等を徹底サポート！
研究支援プロフェッショナル管理栄養士
RD（リサーチダイエティシャン）が
食品臨床試験や栄養疫学研究等を
徹底サポート！
研究・調査における食事調査を一括対応。
臨床試験・疫学研究における食事評価を、正確かつスピーディーに。
研究の現場で欠かせない「食事評価」。
その正確さが、研究結果の信頼性を左右します。
フードアンドヘルスラボでは、研究デザインから栄養計算、食事記録の解析まで、
研究支援プロフェッショナル管理栄養士
RD（リサーチダイエティシャン）が専門的にサポートします。
研究・調査における食事調査を一括対応。臨床試験・疫学研究における食事評価を、正確かつスピーディーに。
研究の現場で欠かせない「食事評価」。その正確さが、研究結果の信頼性を左右します。
フードアンドヘルスラボでは、研究デザインから栄養計算、食事記録の解析まで、研究支援プロフェッショナル管理栄養士RD（リサーチダイエティシャン）が専門的にサポートします。
研究における“食事評価の正確性”が、結果を左右します
研究における
“食事評価の正確性”が、
結果を左右します
食事記録やアンケートは誤差が生じやすく、正確な評価には専門知識が必要。
管理栄養士による食事調査・栄養価計算の品質が、研究の信頼性を向上。
学会発表・査読付きジャーナルへの投稿論文で通用する水準の食事評価を実現。
食と栄養の専門家が支える
「研究支援」の新しいかたち
研究や臨床試験における食事調査は、再現性と精度が求められる領域です。
しかし、食事記録の収集・整理・栄養価計算には高度な専門知識と多大な労力を要します。
私たちは、研究者の負担を軽減し、「信頼できるデータ」を共に作り上げるパートナーとして、管理栄養士チームによる研究支援（リサーチダイエティシャン）サービスを提供しています。
サービス内容
研究デザインからデータ解析まで、食事調査をトータルサポート。
研究目的や試験デザインに合わせて、柔軟にカスタマイズ対応いたします。
研究デザインからデータ解析まで、
食事調査をトータルサポート。
研究目的や試験デザインに合わせて、
柔軟にカスタマイズ対応いたします。
研究デザイン・食事調査設計サポート
- 栄養疫学研究や臨床試験に最適化した食事記録票・質問票（FFQなど）の設計・レビュー
- 食品群分類・栄養素リストの整理、実施マニュアル作成
食事記録の収集・栄養価計算・データ解析
- 調査用紙・写真・WEB等、様々な形式の食事記録に対応
- 不備確認・入力・データクリーニングまで一括管理
- 最新版『日本食品標準成分表（八訂）増補2023年』対応の栄養価計算
臨床試験支援
- 介入食設計・栄養素統制・メニュー開発支援
- 栄養介入の実施支援および遵守度評価
- 被験者の食事変化や栄養素摂取量の経時解析
栄養価計算・データ解析
- 栄養素・食品群別集計、欠損値処理
- 統計解析用データ（SAS・SPSS・R等対応）への変換
- 研究報告書・論文用表作成支援
報告書・論文作成サポート
- 食事評価結果の要約・可視化（図表・解釈文）
- 食事摂取量と健康指標の関連分析サポート
- 査読対応や研究発表資料作成のサポート
わたしたちの強み
研究者と“共通言語”で対話できる管理栄養士チーム
臨床研究・疫学研究・論文執筆に精通した管理栄養士が在籍。 医師・研究者・企業担当者とスムーズに連携し、学術的精度の高いデータ作成を行います。
EBN(科学的根拠に基づく栄養学)に基づいた食事評価
Evidence-Based Nutritionの理念に沿い、食事記録・栄養価計算・解釈を一貫管理。研究の信頼性を高める質の高いデータを提供します。
セキュリティ・秘密保持の徹底
研究データの取り扱いにおいては、NDA（秘密保持契約）を締結のうえで対応。個人情報や研究成果の保護を徹底します。
柔軟な対応体制
短納期対応・部分的依頼（例：栄養価計算のみ）も可能。オンライン完結・全国対応。大規模研究もお気軽にご相談ください。大学・企業・行政機関・受託研究機関など、多様な依頼形態に対応します。
ご依頼の流れ
研究目的・対象・スケジュール・予算をお伺いします。
業務内容・体制・納期を明確にご提示します。
秘密保持契約を交わし、安全な情報共有体制を構築。
担当RDが進捗共有を行いながら、栄養価計算・解析を実施。
報告書・解析データを納品。学会・論文対応も継続サポート。
実績紹介
（一部抜粋）
- 大手食品メーカー、食品臨床試験（食事摂取状況解析）
- 森永乳業株式会社、食品臨床試験（食事調査全体の監修及び実施）
- 日本テトラパック株式会社、食品臨床試験（食事調査全体の監修及び実施）
よくあるご質問