MEMBER
子どもごはん研究家
西 直美
NAOMI NISHI
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Instagram:https://www.instagram.com/naomi_gohan_/
受注可能なお仕事
コラム執筆・監修 / レシピ開発 / 商品開発コンサルティング / セミナー講師 / スタイリング・フード撮影 / メディア出演 / 栄養価計算 / PRのお仕事
得意分野
女性の健康 / 子供 / 妊娠・出産 /日本の食文化、発酵食品 / 調味料 / 四季料理
所有資格
・管理栄養士
・保育士
・上級麹士
主な活動拠点
愛知県
プロフィール
初めまして。
子どもごはん研究家として活動している、西直美です。
大切な子どもと過ごす毎日。
我が子が健康で元気に育ってくれることは一番の願いですよね。
「体は食べた物から作られる」だからこそ、子どもの食事はちゃんとしたい！
そう意気込んでいた私に、
子どもが【食べない】という現実…
手をかけて作っても食べてもらえない
怒ってばかりで食卓には不穏な空気…
大好きな料理が大嫌いになってしまう
そんな時、目の前の子どもを
ちゃんと見ていなかったことに気が付きました。
子どもは何を求めていて、何が必要なのか。
子どもの個性を知ることで、改めて子どもへの対応が見えます。
幼少期の食経験は一生物です。
悩んでいるからこそ、光になる。
食卓から子どもとママを笑顔にします！
経歴
栄養士として委託給食会社(総合病院へ配属)へ勤務。管理栄養士免許取得後、老人保健施設にて栄養ケアマネジメント、給食管理業務に従事。
結婚を機に退職後、特定保健指導、小児栄養相談業務に従事しながらフリーランスへの道を志す。
料理教室講師、企業レシピ開発・栄養価計算、撮影フードコーディネート
“子どもごはん研究家”として、子どもの好き嫌い・偏食で悩むママが、 食卓での関わりを通して親子で自信を育てられる講座を提供。
実績
・CBCテレビ「チャント！」出演 (発酵食品・レシピ紹介)
・竹本油脂株式会社「ごま油」レシピ提案・栄養価計算
・東邦ガス株式会社 新規事業 アドバイザー
・株式会社ヤカベ「オリバードオイル」レシピ提案 (継続中)、
・ 株式会社日本自然発酵 「おいしい酢」 (料理撮影コーディネート・レシピ本栄養価計算)
・曲げわっぱKIKI様 料理教室
