I’s Food Health LABO. 代表 管理栄養士の藤橋ひとみが主催する、
おから再活プロデューサー認定講座のご案内です。
おからを使った簡単味噌作り「おから味噌」を広めるインストラクター仲間になりませんか？
I’s Food Health LABO. では、
食物繊維たっぷりな美腸食材にも関わらず、
大量のフードロスが問題視されている”おから”を有効活用する方法を伝える
おから再活プロデューサー認定講座を1日集中対面講座の形式にて開催しています。
オリジナルの商品やサービスはないけど、
魅力的なコンテンツでレッスンを開催してみたいと思っていらっしゃる方にオススメの講座です！
私も毎年おから味噌仕込みのレッスンを開催していますが、ほぼいつも満席になる人気コンテンツ。
東京ではあまり開催がありませんので、
この貴重な機会を逃さずに、ご興味のある方はぜひいらしてくださいね！
おから再活プロデューサー認定講座
１日ご受講いただくと、おから味噌のワークショップ開催など、
おからの活用方法を伝える専門家としてご活躍いただける講師資格が取得できる認定講座になります。
基本的には、味噌・発酵・おから・塩・麹についての知識や、
おからを使用するおから味噌作りの方法をお教えしますが、
価格設定、会場の探し方や時間配分、材料調達に関する虎の巻など、
みなさまが講師として活動するために必要な情報を包み隠さずお伝えしております。
▼資格に関する詳細はこちら
https://okarabo.com/about_producer
開催日時
- 2021年9月26日（日）
- 10:00～18:00（8時間／昼食、休憩あり／実質7時間程度）
※対面開催については現在、新型コロナウイルス感染症対策の一環と致しまして「少人数開催」「ゆとりのある教室の広さ」「定期的な換気」等のコンプライアンスを徹底して開催致します。
講師
一般社団法人おから再活研究所 認定講師
おから再活プロデューサー
I’s Food & Health LABO.代表
管理栄養士 藤橋ひとみ - 10:00～18:00（8時間／昼食、休憩あり／実質7時間程度）
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カリキュラム
1.なぜ、おから味噌なのか？
2.食品ロスとおからの現状について
3.味噌のおはなし4.発酵・菌・保存食のおはなし
5.米こうじ・酵素のおはなし
6.塩のおはなし、塩の選び方
7.容器や保管のおはなし
8.お教室の開催について／講師になるということ
9.おから味噌を作ってみよう！
10.質疑応答／よくある質問の回答事例など
開催場所
場所：桜新町駅 徒歩３分ほど
※詳細はお申込みの後にお伝えいたします。
受講料
- 「おから再活プロデューサー」受講料37,400円（受講時のみ）
- 「テキスト／認定料」として6,600円（受講時のみ）
- 「材料費」として最大5,400円(「おから味噌製作キット」を使用した場合の金額／北海道・沖縄は上記に送料が追加されます／受講時のみ)
- 講師登録を希望する場合は（お教室開催を希望する場合）「年会費」として6,000円（4月～3月末までの1年間／毎年）
※上記はお申込み時にお振込みにてお支払いいただきます(全て税込価格)
※キャンセルポリシー等につきましては申込後のメールにてご案内させていただきます。
＜2021年9月19日（日）締め切り＞
またのご参加、お待ちしています！