hitomi.fujihashi 
株式会社小学館の、女性向け情報サイト「Precious.jp」に、I’s Food & Health LABO.代表、管理栄養士の藤橋ひとみのインタビュー記事が掲載されました。
今回は２記事の取材を受け、フルーツや発酵食品にまつわる「よくある疑問」に対して、科学的根拠に基づく健康・栄養情報の提供をしておりますので、ぜひご覧ください。
■「Preciou.jp」とは
小学館が発売している婦人向けファッション・生活雑誌。
そのWEB版のPrecious.jp は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイト。
１．１日に食べる目安の量や食べるタイミング…ネットに流れる噂の真偽も解明！
管理栄養士に聞く！フルーツの効果的な摂り方、NGな摂り方は？
フルーツの効果的な食べ方について、「フルーツを１日に食べる目安の量は？」、「フルーツを摂りすぎると果糖で太る？」、「フルーツは夜に食べると太りやすい？」、「フルーツは食後に食べるのはよくないって本当？」、「カットフルーツよりも生のフルーツのほうがいい？」、「朝食をフルーツだけで済ませるのはNG？」という６問に回答しています。
エビデンスのある適切な情報をもとに、フルーツを食生活にとりいれていきましょう。
▼記事はこちら
https://precious.jp/articles/-/18946
２．１日に食べる適切な量、相性のいい食品、ネット情報の真偽を解説！
腸活で免疫力アップ！管理栄養士に聞いた「発酵食品の効果的な食べ方」
発酵食品の効果的な食べ方について、「１日に食べる納豆の適切な量は？」、「納豆と組み合わせると相性のよい食品は？」、「納豆は生卵と相性が悪いって本当？」、「１日に食べるキムチの適切な量は？」、「キムチと組み合わせると相性のよい食品は？」、「１日に食べるチーズの適切な量は？」、「チーズと組み合わせると相性のよい食品は？」、「チーズは枝豆と相性が悪いって本当？」、「１日に食べるヨーグルトの適切な量は？」、「ヨーグルトと組み合わせると相性のよい食品は？」という１０問に回答しています。
エビデンスのある適切な情報をもとに、発酵食品をうまく食生活にとりいれていきましょう。