株式会社小学館の、女性向け情報サイト「Precious.jp」に、I’s Food & Health LABO.代表、管理栄養士の藤橋ひとみのインタビュー記事が掲載されました。

今回は2記事の取材を受け、フルーツや発酵食品にまつわる「よくある疑問」に対して、科学的根拠に基づく健康・栄養情報の提供をしておりますので、ぜひご覧ください。

「Preciou.jp」とは
小学館が発売している婦人向けファッション・生活雑誌。
そのWEB版のPrecious.jp は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイト。

 

1.1日に食べる目安の量や食べるタイミング…ネットに流れる噂の真偽も解明!
管理栄養士に聞く!フルーツの効果的な摂り方、NGな摂り方は?

フルーツの効果的な食べ方について、「フルーツを1日に食べる目安の量は?」、「フルーツを摂りすぎると果糖で太る?」、「フルーツは夜に食べると太りやすい?」、「フルーツは食後に食べるのはよくないって本当?」、「カットフルーツよりも生のフルーツのほうがいい?」、「朝食をフルーツだけで済ませるのはNG?」という6問に回答しています。
エビデンスのある適切な情報をもとに、フルーツを食生活にとりいれていきましょう。

▼記事はこちら
https://precious.jp/articles/-/18946

 

2.1日に食べる適切な量、相性のいい食品、ネット情報の真偽を解説!
腸活で免疫力アップ!管理栄養士に聞いた「発酵食品の効果的な食べ方」

Preciou.jp|発酵食品|メディア掲載|管理栄養士|藤橋ひとみ| 2020-05-05 15.03.27

発酵食品の効果的な食べ方について、「1日に食べる納豆の適切な量は?」、「納豆と組み合わせると相性のよい食品は?」、「納豆は生卵と相性が悪いって本当?」、「1日に食べるキムチの適切な量は?」、「キムチと組み合わせると相性のよい食品は?」、「1日に食べるチーズの適切な量は?」、「チーズと組み合わせると相性のよい食品は?」、「チーズは枝豆と相性が悪いって本当?」、「1日に食べるヨーグルトの適切な量は?」、「ヨーグルトと組み合わせると相性のよい食品は?」という10問に回答しています。
エビデンスのある適切な情報をもとに、発酵食品をうまく食生活にとりいれていきましょう。

▼記事はこちら
https://precious.jp/articles/-/18964