hitomi.fujihashi 
こんばんは♪
I’s Food & Health LABO.代表、フリーランス管理栄養士の藤橋ひとみです。
今日１０月２日は何の日がご存知でしょうか？
・・・そうです！
数字のゴロから想像がつくかもしれませんが、
１０（とう）月２（ふ）日で「とうふの日」なんです。
大のお豆腐好きである私は、I’s Food & Health LABO.での活動の他に、日本豆腐マイスター協会の講師として、日本の豆腐の魅力を広める活動にも注力しています。
豆腐マイスターの活動を後援してくださっている、全国豆腐連合会（通称：全豆連）が、毎年とうふの日に合わせて４年前から開催しているビッグイベントが、この週末に北海道で開催されました。
私は同じ時、沖縄出張中で台風２４号（チャーミー）の直撃をくらっていましたが・・
豆腐マイスター座学講師として、関東予選の審査員をさせていただいていたので、全国大会の結果が気になって仕方がなかったんです。
さて、
今年の日本一美味しい豆腐に選ばれたのは・・・！？
全国大会の結果速報をお届けします！
Contents
第4回 全国豆腐品評会 ~うまい豆腐選手権~ 結果速報
審査は木綿、絹、寄せ・おぼろ、充填の４部門に分かれて行われます。
各部門金賞の中から最高得点のお豆腐が最優秀賞になります！
最優秀賞 農林水産大臣賞
まごとうふ（沖縄）濃厚おぼろ豆腐
金賞（農林水産省食料産業局長賞）
木綿豆腐部門：とうふ工房ゆう（東京）特選木綿
絹ごし豆腐部門：とうふ工房わたなべ（埼玉）霜里きぬ豆腐
寄せ・おぼろとうふ部門：まごとうふ（沖縄）濃厚おぼろ豆腐
充填豆腐部門：はらから福祉会 蔵王すずしろ（宮城）はらから秘伝の絹
銀賞（全国農業協同組合連合会賞）
木綿豆腐部門：とうふ工房わたなべ（埼玉）霜里もめん豆腐
絹ごし豆腐部門：とうふ工房 味華（群馬）とうふ工房 味華 絹豆腐寄せ
おぼろとうふ部門：伊東豆腐店（宮城）茶豆おぼろとうふ
充填豆腐部門：京とうふかわむら（京都）充填絹
銅賞（一財全国豆腐連合会賞）
木綿豆腐部門：豊産商事（千葉）菜の花とうふ
絹ごし豆腐部門：とうふ工房ゆう（東京）弟が作った絹ごし豆腐
寄せ・おぼろとうふ部門：とうふ工房ゆう（東京）特選よせとうふ
充填豆腐部門：上田とうふ（京都）絹香
特別賞
【アメリカ大豆アンバサダーアワード】
伊丹食品（北海道）HANAMIZUKIもめん
【特別賞 カナダ大豆賞】
網喜代（香川）おぼろとうふ
【特別賞 農研機構賞】
木綿豆腐部門：日月豆腐店（石川）能登生とうふ
絹ごし豆腐部門：マスダ宮田とうふ工房（長野）最高級極上とうふ
寄せ・おぼろ豆腐部門：豆の力屋いづみ産業（大分）特選石臼挽きおぼろ
充填豆腐部門：カンショク（香川）銭形豆腐
私もまだ食べた事がないお豆腐がたくさん！
近々、今年の受賞豆腐をお取り寄せしてみんなで食べる「とうふパーティー」を企画したいと思っています。
おたのしみに〜♪